餃子の皮を使って簡単にパリパリ生地のピザを作りましょう。ピザカッターがなくてもOK！
このピザなら餃子の皮一枚の大きさでちぎることができるので、手づかみでワイワイ食べましょう♪
15分準備するもの（2人前）
| 材料 | 分量 | 備考 |
| ・テンペ | 50g | このレシピでは黒豆テンペを使用 |
| ・赤玉ねぎ | 1/4玉 | |
| ・餃子の皮 | 8枚 | |
| ・オリーブオイル | 適量 | |
| ・トマトピューレ | 適量 | |
| ・豆乳シュレッドチーズ | 110g | または＜酒粕ベジチーズ＞ |
| ＜酒粕ベジチーズ＞・・・材料を投入しブレンダーで混ぜるだけ♪ |
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| ・酒粕 | 30g | |
| ・豆乳 | 80g | |
| ・米油 | 大さじ１ | |
| ・ニュートリショナルイースト | 小さじ2 | |
| 調）塩 | ひとつまみ | |
作り方
テンペと玉ねぎは薄切りにする。
ピザなのでお野菜はお好みでOKです♪
グリル又はオーブン・トースターの皿に餃子の皮を重ねながら並べる。
餃子の皮にまんべんなくオリーブオイルを塗ってからトマトピューレを塗る。玉ねぎ、テンペ、野菜をのせる。
シュレットまたはベジチーズをかけて焼く。
焼き加減はこまめに確認しましょう。
周りが焦げ目が付いてパリッとしてきたら出来あがり。イタリアンパセリを刻んだものを仕上げに散らす。
完成！
補足
※トマトピューレやケチャップの代わりにくずしたトマトと味噌を混ぜたものでも代用可能です。