レシピ

【ピリ辛竜田揚げ】ヤンニョム風テンペ

韓国料理のヤンニョムチキンはお酒のすすむ味〜!それをテンペで作ると・・・楽しい食感でやみつき!!

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準備するもの(2-3人分)

材料 分量 備考
・テンペ 100g ひとくち大
・塩 ひとつまみ
・片栗粉 大さじ1弱
<A>タレ
・にんにく 小さじ1/4 すりおろし
・ケチャップ 小さじ2
・コチュジャン 小さじ2
・みりん 小さじ1
・醤油 小さじ1
・お水 大さじ1
<B>仕上げ用
・白いりゴマ 大さじ2
・糸唐辛子 適量

作り方

  • <A>のタレの材料をよく混ぜる。


  • テンペを一口大にちぎり塩をまぶす。片栗粉をはたいて米油で揚げる。


  • フライパンに①のタレを入れてへらで混ぜながら中火にかける。フツフツとしてきたら②の竜田揚げを加えて全体にからめる。


  • お皿に盛り付ける。白いりごまをたっぷりふってから糸唐辛子を添える。


  • 完成!



補足

なし

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