レシピ 麺料理

【忙しい朝に♪】テンペポタージュを使った時短パスタ

2021年3月14日

 15分

ポタージュを作った次の日におすすめ!少し煮詰めたポタージュが、美味しいパスタソースになります。朝の気分に合わせてハーブソルトやオリーブの塩漬けを加えても♪

こちらのお料理

【食物繊維たっぷり】テンペと大根のポタージュ

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準備するもの(2人前)

材料 分量 備考
・全粒粉パスタ フジッリ 100g アルチェネロのオーガニックパスタ使用
・大根とテンペのポタージュ 300ml
・パセリやピンクペッパー 適量 飾り用
調)塩 適量

作り方

  • ポタージュの残りを火にかけ少し煮詰める。パスタに合うよう塩で味を整える。


  • 多めの塩を入れお湯でパスタを茹でオリーブオイルをからめる。


  • 器に盛り付けパセリとピンクペッパーを散らす。


  • 完成!



補足

パスタを茹でるときにはお水1Lに対してお塩10g投入が基本の分量です。ソースをゆるくしたいときは茹で汁を少し入れて下さい♪

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