にんにく

【小麦・バター・卵を使わないパーティーメニュー】テンペのSOYキッシュ

具材は季節の野菜を使って下さいね♪。いろんな食感のものを入れると楽しいです。キリッと冷えた白ワインで。 60分 準備するもの(18cmタルト型) 材料 分量 備考 <タルト生地>   ・オートミール ...

【美味しいバゲッドと一緒に♪】テンペとえびのアヒージョ

イタリア料理の定番 エビとマッシュールを用いたアヒージョです。えびとニンニクの香ばしい香りがたまりません♪ 具材を頂いたあとはカリカリにトーストしたバゲットをオイルにひたして食べても。良質な油は積極的 ...

【気分はインドネシア旅行♪】テンペの串焼き(甘辛ピーナッツソース)

 40分 準備するもの(6本分) 材料 分量 備考 ・テンペ 100g ・赤パプリカ 1/8個 ・パクチー お好み 飾り用 <甘辛ピーナッツソースの材料> ・ピーナッツバター 50g クランチタイプ ...

【ごはんがすすむ♪】テンペの麻婆豆腐

テンペ、味噌、豆腐・・・大豆の発酵食品づくしで旨味の相乗効果!! 切るのは玉ねぎとにんにくだけで、ささっと作れるメインおかずです。 やさしいテンペのうまみが引き立つ味付けは、誰でも食べやすいマイルドな ...

【サンバルの辛さを堪能】テンペのサテ(串焼き)

サテとは東南アジア一体で食べられている串焼きの名前です。お肉を刺すのが一般的ですが、ここではテンペに応用してしまいましょう♪ サテはインドネシア語だとSateと書きます(英語だとSatay。読み方はサ ...

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